Turinys
19 santykiai: Alkis, Apetitas, Benzoinė derva, Bulvių traškučiai, E numeris, Etiketė, Gardis, Glicinas, Glutamo rūgštis, Kvapas, Maisto pramonė, Maisto priedas, Mityba, Mononatrio glutamatas, Nutukimas, Peptidazė, Prieskoniai, Skonis, Umami.
Alkis
Alkis – fiziologinė būklė, atsirandanti dėl mitybos centro jaudinimo.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Alkis
Apetitas
Apetitas (– 'troškimas, siekimas') – noras valgyti ir malonumo jausmas valgant.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Apetitas
Benzoinė derva
Benzoinės rūgšties gabalėliai Benzoinė derva arba stirako derva – greitai tvirtėjanti ore derva, gaunama iš pjūvių benzoinio stirako (Styrax benzoin) medžio kamiene ir šakose.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Benzoinė derva
Bulvių traškučiai
Bulvių traškučiai „Pringles“ traškučiai Bulvių traškučiai (amer., air. ir brit.) – ploni bulvių griežinėliai, skrudinami aliejuje gruzdintuvėje arba orkaitėje, kol tampa traškūs.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Bulvių traškučiai
E numeris
E numeriai – maisto priedų numeriai, naudojami maisto produktų etiketėse Europos Sąjungoje.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir E numeris
Etiketė
Marškinių etiketės Pašto siuntinio etiketė (Vokietija) Knygos pardavimo etiketė (Vokietija) Bananai su etikete Vidinė drabužio priežiūros etiketė Etiketė – tam tikro dydžio ir formos gaminys (popierinė, plastikinė kortelė ar lapelis, audeklo skiautė, skardos lakštas), pritvirtinamas prie taros (pakuotės) arba gaminio, kuriame surašyta esminė informacija apie gaminį.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Etiketė
Gardis
Gardis (ar flavor) – tai pojūtis, jaučiamas ragaujant maistą(medžiagas), kuris turi skonį ir kvapą.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Gardis
Glicinas
Glicinas (Gly arba G), pagal IUPAC aminoetano rūgštis – viena iš dvidešimties dažniausiai baltymuose randamų aminorūgščių.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Glicinas
Glutamo rūgštis
Glutamo rūgštis (žymima simboliu Glu) – aminorūgštis, kurios chemine formulė; viena iš dvidešimties dažniausių aminorūgščių Žemėje.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Glutamo rūgštis
Kvapas
Kvapas – lakios cheminės medžiagos, kurias uoslės organais gali pajusti gyvūnai.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Kvapas
Maisto pramonė
Maisto pramonė - pramonės šaka, užsiimanti maisto (tiek pusgaminių, tiek gaminių) gamyba.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Maisto pramonė
Maisto priedas
Maisto priedai – natūralios ar sintetinės cheminės medžiagos, dedamos į maisto produktus, siekiant išlaikyti, sustiprinti, susilpninti tam tikras maisto produkto savybes ar pridėti papildomų, pvz., skonį, kvapą, išvaizdą.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Maisto priedas
Mityba
Mityba – organizmo veiklos sritis, apimanti apsirūpinimąmaisto medžiagomis, pradedant maisto paieška ir/ar medžiokle, jo kramtymąir rijimą, virškinimąir įsisavinimą.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Mityba
Mononatrio glutamatas
Mononatrio glutamatas – glutamo rūgšties natrio druska, skonio ir aromato stipriklis.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Mononatrio glutamatas
Nutukimas
300px 55% Nutukimas – organizmo būsena, arba liga, kai žmogaus ar gyvūno kūne yra pernelyg didelis riebalinio audinio kiekis, imantis trukdyti normaliam organizmo funkcionavimui.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Nutukimas
Peptidazė
Peptidazė (proteinazė, proteazė) – bet kuris fermentas, dalyvaujantis baltymų skaidyme – proteolizėje.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Peptidazė
Prieskoniai
Maroko turguje Prieskoniai – stipraus savito skonio ar kvapo prieskoninių augalų dalys ir jų mišiniai.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Prieskoniai
Skonis
Skonis vienas iš pojūčių, kuriais žmogus gauna informacijąiš aplinkos.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Skonis
Umami
Pomidorai turi umami skonį Sojų padaže taip pat juntamas umami skonis Ančiuvuose gausu umami Umami – vienas iš penkių pagrindinių skonių.
Peržiūrėti Gardžio stipriklis ir Umami
Taip pat žinomas kaip Aromatą ar skonį stiprinanti medžiaga, Aromatą ir skonį stiprinanti medžiaga.