Turinys
6 santykiai: Šokoladas, Flavonoidai, Kakavos sviestas, Kofeinas, PH, Teobrominas.
Šokoladas
Šokolado plytelė ištirpusiame šokolade Šokoladas – vienas dažniausiai naudojamų ingredientų įvairiems konditeriniams gaminiams, pagamintas iš fermentuotų skrudintų maltų kakavos pupelių.
Peržiūrėti Kakavos milteliai ir Šokoladas
Flavonoidai
Flavonoidai – heterocikliniai geltoni organiniai junginiai ( – geltonas).
Peržiūrėti Kakavos milteliai ir Flavonoidai
Kakavos sviestas
Kakavos sviestas Kakavos sviestas – riebalai išgaunami iš kakavmedžio vaisių grūdų.
Peržiūrėti Kakavos milteliai ir Kakavos sviestas
Kofeinas
kofeino molekulė Kofeinas (trimetilksantinas) – alkaloidas, psichoanaleptikas.
Peržiūrėti Kakavos milteliai ir Kofeinas
PH
PH gali reikšti.
Peržiūrėti Kakavos milteliai ir PH
Teobrominas
Teobrominas ( – „dievas“ + broma – „valgis“) – kartus alkaloidas, chemine struktūra artimas kofeinui.
Peržiūrėti Kakavos milteliai ir Teobrominas