Turinys
23 santykiai: Afrikos virtuvė, Apsinuodijimas maistu, Žaliasis padažas, Čimičuri, Berbere, Gardis, Gvinėjos įlankos virtuvė, Harisa, Karšti sausi makaronai, Korėjietiška virtuvė, Kubėjai, Likopenemija, Liptaueris, Maroko virtuvė, Meksiko slėnis, Nonivamidas, Pav bhadžis, Pipirai (prieskonis), Ropinė gumbapupė, Sahelio virtuvė, Sičuano virtuvė, Sojų pasta, Tolimųjų Rytų virtuvė.
Afrikos virtuvė
Afrikos virtuvės – viena iš pasaulio virtuvių, Afrikos žemyne paplitusi kulinarinių tradicijų visuma.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Afrikos virtuvė
Apsinuodijimas maistu
Apsinuodijimas maistu (taip pat maistu plintančios infekcijos arba per maistąplintančios ligos) – procesas, kurį sukelia grupė įvairių ligų, kuriomis žmogus gali susirgti valgydamas užkrėstąmaistą.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Apsinuodijimas maistu
Žaliasis padažas
Žalia ir raudona meksikietiškos salsos Žaliasis padažas – keleto skirtingų padažų pavadinimas, kurių sudėtyje yra didelė dalis žolių.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Žaliasis padažas
Čimičuri
Čimičuri padažas Čimičuri – termiškai neapdorotas padažas, naudojamas maisto ruošime arba kaip pagardas.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Čimičuri
Berbere
''Berbere'' Berbere (amharų kalba: በርበሬ berberē, tigrajų kalba: በርበረ berbere) – prieskonių mišinys, labai plačiai naudojamas Etiopijos virtuvėje.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Berbere
Gardis
Gardis (ar flavor) – tai pojūtis, jaučiamas ragaujant maistą(medžiagas), kuris turi skonį ir kvapą.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Gardis
Gvinėjos įlankos virtuvė
Gvinėjos įlankos virtuvė (arba Vakarų Afrikos pakrantės virtuvė) – viena iš Afrikos virtuvių tradicijų, paplitusi Gvinėjos įlankos pakrantės šalyse.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Gvinėjos įlankos virtuvė
Harisa
Harisa – Magrebo virtuvėje paplitęs aštrus pagardas, gaminamas iš raudonųjų pipirų ir kitų prieskonių.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Harisa
Karšti sausi makaronai
Karšti sausi makaronai Pusryčiai Uhane Karšti sausi makaronai, arba reganmian (热干面, pinyin: rè gān miàn) – tradicinis kiniškų makaronų patiekalas Hubėjaus provincijos sostinėje Uhane, rytinėje Kinijoje.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Karšti sausi makaronai
Korėjietiška virtuvė
Korėjietiška virtuvė – viena iš Tolimųjų Rytų virtuvių, kurios tradicijos paplitę Korėjos pusiasalyje.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Korėjietiška virtuvė
Kubėjai
Kubėjai (sav. pamiwa „pirmieji žmonės“) – indėnų tauta, gyvenanti šiaurės vakarų Amazonijoje: pietų Kolumbijoje (Vaupeso ir Gvavjarės dep.) bei pasienio srityse Brazilijoje (Amazonės valst.), daugiausia Vaupeso upės baseine.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Kubėjai
Likopenemija
Likopenas mėgintuvėlyje Likopenemija – organizmo pokytis, sukeltas likopeno pertekliaus maiste.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Likopenemija
Liptaueris
Liptaueris Trapučiai su varškės liptaueriu Liptaueris, Liptovo sūris – pikantiškas slovakiškas sūrinis užtepas, gaminamas iš avies sūrio ožkos sūrio, varškės sūrio ar grūdėtosios varškės.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Liptaueris
Maroko virtuvė
Maroko virtuvė – Maroke paplitusi kulinarinių tradicijų visuma, Maroko nacionalinė virtuvė.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Maroko virtuvė
Meksiko slėnis
Meksiko slėnis XIX a. Meksiko slėnis – nenuotaki tektoninė dubuma Meksikos kalnyno pietuose.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Meksiko slėnis
Nonivamidas
Nonivamidas (pelargono rūgšties vanilamidas – organinis junginys kapsaicinoidas. Tai pelargono rūgšties (kitaip n-nonano rūgšties) ir vanililo amino amidas. Aptinkamas raudonuosiuose pipiruose (čili pipiruose). Junginys paprastai gaunamas ne iš augalų, o sintetinamas.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Nonivamidas
Pav bhadžis
Pav bhadžis: tiršto kario dubenėlis su bandelėmis Daržovių ir prieskonių mišinio kepimas ant plokščiadugnės keptuvės. Kraštuose – karštos bandelės Pav bhadžis (Pav bhaji) – indų greito maisto patiekalas, kilęs iš Maharaštros valstijos.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Pav bhadžis
Pipirai (prieskonis)
Pipirai – bendras pavadinimas kai kuriems prieskoniniams augalams, kurie dažnai neturi jokių giminystės ryšių, tačiau pasižymi aštriu, deginančiu skoniu.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Pipirai (prieskonis)
Ropinė gumbapupė
Ropinė gumbapupė (Pachyrhizus erosus) – pupinių šeimos augalas, vertinamas dėl valgomų šakniagumbių.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Ropinė gumbapupė
Sahelio virtuvė
Sahelio virtuvė – viena iš Afrikos virtuvių tradicijų, paplitusi daugybėje Vakarų Afrikos šalių.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Sahelio virtuvė
Sičuano virtuvė
''Mápódòufu'' ''Húigūoròu'' Sičuano virtuvė (kin. 川菜, pinyin: chuancai) – viena iš Tolimųjų Rytų virtuvių, taip pat viena iš keturių didžiųjų kinų virtuvių, kurios tradicijos paplitę Sichuan ir aplinkinėse provincijose.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Sičuano virtuvė
Sojų pasta
Sojų pasta Miso parduodamas plastikiniuose induose Sojų pasta, dar gali būti vadinama miso ( arba 味噌.
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Sojų pasta
Tolimųjų Rytų virtuvė
Tolimųjų Rytų virtuvė – kultūrinis-geografinis maisto gaminimo tradicijų regionas, apimantis didelę dalį Kinijos, Korėją, Japonijąir Vietnamą(t. y. Sinosferą).
Peržiūrėti Raudonasis pipiras ir Tolimųjų Rytų virtuvė
Taip pat žinomas kaip Aitrioji paprika, Aštrieji pipirai, Čili pipirai, Čili pipiras.