11 santykiai: Gardžio stipriklis, Gardiklis, Gardis, Glutamo rūgštis, Maistas, Mononatrio glutamatas, Parmezanas, Serinas, Skonio receptoriai, Skonis, Sojų pasta.
Gardžio stipriklis
Gardžio stipriklis (aromatąir skonį stiprinanti medžiaga, aromato ir skonio stipriklis, skonį gerinanti medžiaga, skaniklis) – maisto pramonėje naudojamas maisto priedas, kuris sustiprina maisto produkto ar gėrimo skonį ir kvapą, paryškina jo turimus kvapąir/ar skonį.
Nauja!!: Umami ir Gardžio stipriklis · Žiūrėti daugiau »
Gardiklis
Gardiklis – į maistądedamos medžiagos, kurios gerina arba suteikia gardį.
Nauja!!: Umami ir Gardiklis · Žiūrėti daugiau »
Gardis
Gardis (ar flavor) – tai pojūtis, jaučiamas ragaujant maistą(medžiagas), kuris turi skonį ir kvapą.
Nauja!!: Umami ir Gardis · Žiūrėti daugiau »
Glutamo rūgštis
Glutamo rūgštis (žymima simboliu Glu) – aminorūgštis, kurios chemine formulė; viena iš dvidešimties dažniausių aminorūgščių Žemėje.
Nauja!!: Umami ir Glutamo rūgštis · Žiūrėti daugiau »
Maistas
Įvairus augalinis maistas Maistas – bet kokių neorganinių ir organinių medžiagų visuma, kuriągyvas organizmas gauna iš aplinkos.
Nauja!!: Umami ir Maistas · Žiūrėti daugiau »
Mononatrio glutamatas
Mononatrio glutamatas – glutamo rūgšties natrio druska, skonio ir aromato stipriklis.
Nauja!!: Umami ir Mononatrio glutamatas · Žiūrėti daugiau »
Parmezanas
Parmezano sūris Parmezanas (it. Parmigiano-Reggiano) yra kietasis granuliuotas karvės pieno sūris iš Italijos.
Nauja!!: Umami ir Parmezanas · Žiūrėti daugiau »
Serinas
Serinas (Ser) – vienas iš dvidešimties dažniausių aminorūgščių baltymuose.
Nauja!!: Umami ir Serinas · Žiūrėti daugiau »
Skonio receptoriai
Skonio receptoriai – vieni iš cheminių receptorių, kurie jautrūs tam tikroms maiste ir skysčiuose esančioms cheminėms medžiagoms.
Nauja!!: Umami ir Skonio receptoriai · Žiūrėti daugiau »
Skonis
Skonis vienas iš pojūčių, kuriais žmogus gauna informacijąiš aplinkos.
Nauja!!: Umami ir Skonis · Žiūrėti daugiau »
Sojų pasta
Sojų pasta Miso parduodamas plastikiniuose induose Sojų pasta, dar gali būti vadinama miso ( arba 味噌.
Nauja!!: Umami ir Sojų pasta · Žiūrėti daugiau »